創業亨保元年（1716年）大徳屋長久では久兵衛を菓子屋初代とし、そ

の創業年を享保元年（ 1716 ）としている。

「長久」は、久兵衛から１字をとり「長く、久しく愛されるよう」

との思いを込めて屋号に付け加えられた。

ちなみに、この頃の紀州藩主はというと、六代の徳川宗直であった。

以来、紀州藩御用達の菓子司として明治に到るまで藩に菓子を献上

してきた。

明治以降は一般にも菓子を売るようになり、また、戦時中には軍へ

の支給用に菓子を作っていた時期もあった。昭和26年には天皇に菓

子を献上している。