三代目小池精米店の紹介

三代目「玄」
三代目小池精米店

【小池精米店について】

産地直米、お米を楽しく。

新しいお米の楽しみ方を伝えたい。

本当のお米の美味しさを届けたい。

そして全国、四十七都道府県のお米と食卓をつなげたい。

それが小池精米店の想いです。

私たちは、全国の農家さんと顔を合わせ、

炊きあがりのツヤと香り、食感、旨味を吟味し、

しっかりと惚れ込んだお米を、

農家さんから直接仕入れています。

白米はもちろん玄米や雑穀米まで、

お米の味のちがいを知れば知るほと、

毎日の食事はもっともっと、つややかに、

美味しい時間になっていく。

小池精米店が、お手伝いいたします。

原宿・表参道で唯一の米屋
小池精米店三代目
五ツ星お米マイスター
東京米スター
小池理雄さん

原宿・表参道に残る唯一の米屋「小池精米店」は、1930年創業、地域の発展とともに歩んできました。

かつて米屋が数多くあったこの街も、時代の変化とともに弊社一軒だけになりました。

それでも米屋を続ける理由は、日本の礎である「稲作文化」を守りたいという強い想いにあります。

この地はかつて水田が広がり、水車による精米産業が栄えた、稲作と深い縁を持つ場所でした。

お米は単なる食品ではなく、日本の風景・文化・社会を形づくってきた存在です。

しかし今、その稲作文化は消費減少や生産者の高齢化などにより大きな危機に直面しています。

情報発信力の高い原宿という立地を活かし、お米を通じてその背景にある物語や生産地の魅力を伝えています。

私たちはお米を「モノ」ではなく、「想いと文化を伝えるメッセージ」として届けています。

都会と地方を結ぶ架け橋となり、人と地域がつながるきっかけをつくることも使命です。

身近なお米を通して、日本人が本来持っているお米への敬意を取り戻したいと考えています。

【三代目玄で使用しているお米について】

入稿待ち
あきたこまちは秋田県で開発された人気のブランド米で、1984年のデビュー以来全国で愛されています。
つやのある美しい炊き上がり、ほどよい粘りと弾力のある食感が特徴です。
繊細な甘みと香りがあり、どんな和食にも合わせやすい味わいです。
炊きたてはもちろん、冷めても美味しさが続くのでお弁当やおにぎりにも向いています。
粒が均一でふっくらしており、日常の食卓にぴったりのバランスの良いお米です。
「コシヒカリ」を親に持ち、冷涼な気候で育まれた良食味米として評価されています。
その名前は秋田出身とされる平安時代の歌人・小野小町に由来し、末永く愛されるようにとの願いが込められています。全国トップクラスの人気を誇る秋田米の代表格です。